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辨别你知道如何辨别燕窝的真伪吗

1、琼脂别名深海燕窝，即海菜，由于燕窝口味类似，常被用于添充在即食燕窝中。

2、销售市场上普遍的即食燕窝，有纯燕窝罐装、5成海菜燕窝及全海菜燕窝。即食燕窝固形物含量四十以上

3、海菜的又称是琼脂，可根据商品配料变为分看其是不是带有“琼脂”，若带有，则有夹杂。

4、1克干燕窝含蛋白均值为0.5克，根据成份中蛋白含量可测算真燕窝含量，一般而言，一克真燕窝相匹配20克水，如70ML的即食燕窝必须有3克真燕窝上下，要是燕窝不达3克，依然粘稠，则很有可能有加上琼脂。即食燕窝固形物含量四十以上

5、琼脂中也带有蛋白，别的的防腐剂也很有可能带有蛋白，单一看蛋白的方式不可以彻底精j确分辨。

6、真燕窝口味顺滑，琼脂口味偏硬一些。

生活中吃法编写

烹饪燕窝的方式尽管仅有一种，可是燕窝本无气味，食用方法能够是各种各样的，下边详细介绍了炖燕窝的几类生活中吃法：

木瓜炖燕窝

番木瓜横切面一半后，去囊，与燕窝及其浸泡燕窝之水一起防水防火清炖，让番木瓜的味儿渗透到燕窝里边，吃的情况下加上冰糖水。

清炖官燕

一样必须一煲浓厚的翅鲍鱼汁，是煲至呈胶状物（能用压力锅来提高速度），拌入燕窝就可以服用，口味相对性油腻感。即食燕窝固形物含量四十以上

水果汁捞燕窝

要是事先用果汁机榨你要所喜爱的蔬果汁、水果汁，或是用乳制品做为调料，拌着炖好的燕窝服用就可以。它是非常简单的食用方法，也是夏季吃燕窝的方式之一。

上汤燕窝

配料：燕窝、老母鸡汤、高丽参、枸杞子；作用：治胃虚、滋补***促根、劳后孱弱。燕窝美食小吃

椰子鞋白木耳燕窝粥--配料：椰肉、白木耳、大枣、莲籽、长粒香米、糖、燕窝；作用：补i血补i气、生津解渴肠-即食燕窝固形物含量四十以上

即食燕窝与干燕窝的差别

1、服用便捷性

干燕窝归属于原材料级燕窝，必须历经4-6钟头的生产过程才可以服用；

即食燕窝开启能够 立即服用，节省成本，轻轻松松享有燕窝；

2、价钱层面

即食燕窝礼盒装的价钱一般 比干燕窝更划算，合适中、中低端人群送礼物。

3、亚硝i酸钠

干燕窝带有亚硝i酸钠；

即食燕窝历经侵泡、炖煮后亚硝i酸钠0验出。即食燕窝有关购买辨别即食燕窝固形物含量四十以上