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即食燕窝其实就是燕窝罐头，食用起来也是非常的方便快捷，真正做到了开盖即可食用。相信不少朋友都吃过罐头这个东西，简洁方便还可以随身携带！而燕窝罐头与其他罐头的加工方法都大致相同，高温杀菌和分瓶储藏都是必不可少的，在常温下一般可以储存一年到一年半，如果打开了一次吃不完那就需要冷藏了。

食品添加剂--为什么市场上很多即食燕窝都需要添加琼脂、黄原胶等等？琼脂、黄原胶是一种食品添加剂（增稠剂/稳定剂），作用是使产品处理过程中产生浓稠性，增加水密度，燕窝达到悬浮状态，增加感观效果，能增加固形物含量，尤其是针对低固形物的即食燕窝，如不添加食品添加剂燕窝吸水后会下沉。另一个原因是，由于市场上很多低端即食燕窝可能会使用草燕及霉变、污染等劣质燕窝以化学方式加工的原料，这一种类的即食燕窝口感差、有异味、易化水、易变质。食品添加剂可以增稠凝固、保持形态、稳定质地，可以掩盖保质期内原料品质不足引发的问题。

燕窝干货保存条件方便，阴凉通风，即食一般要0-5度保存，一般开盖后一周吃完。即食燕窝的优点主要是方便，出差送人比较好。燕窝干货自己炖就是要浸发挑毛炖煮相对来说比较麻烦，但为了自己的身体就值了，而且还可以多了解燕窝文化。建议你搭配着吧，燕窝是门艺术，多了解很有趣的。

经常会有窝友在后台留言，看到你们发的燕窝食谱，可是做起来好费劲！现在出了很多品牌的即食燕窝，是不是营养不如自己炖煮的好呢？关于这个问题，应该是很多上班族或者新手朋友遇到的比较多。对于很多刚开始接触燕窝的朋友们来说。虽然对即食燕窝还不是很了解，但是其即开即食、方便快捷的特点还是吸引了很多人！但是对于打算长期吃燕窝的朋友来说，心里总会有所担心，大家对即食燕窝存在这么多的疑虑，今天就跟大家讲一讲即食燕窝都有哪些优势与劣势。

什么是即食燕窝？燕窝想必大家都不陌生，***滋补品中的佼佼者，但是传统的燕窝食用起来比较麻烦，在如今如此快节奏的生活环境下即食燕窝就出现了。即食燕窝其实就是工厂流水作业生产出来的燕窝罐头，食用起来方便快捷，真正做到了开盖即可食用。燕窝罐头的加工与其他的罐头产品加工有很多相似之处，高温杀菌必不可少的。温度一般会在115-121°C，持续20分钟以上，包装也分为瓶装或碗装，在常温下一般可以6-24个月不等，如果打开之后一次吃不完，那就需要冷藏了。不同厂家的即食燕窝规格也有所不同，有的一小瓶一天就能够吃完，有的稍微大一些，每天吃一勺需要大约一个月左右吃完，并且冷热都可以食用。